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    蛋糕是許多人喜愛的美味
    2021/04/15
    蛋糕一定是許多人喜愛的美味,尤其是女孩和兒童。但是很多女孩對自己的身體不滿意,她們想減肥,但是一些美味的食物會被拋棄,她們也很難減肥。蛋糕就像奶茶一樣很難戒掉。
    奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油
    2021/04/15
    奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。味道:從口感上說,動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上,且飽和脂肪酸較少,不含膽固醇。購買:動物奶油在大型超市會有賣的,品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油,還是要用塊狀的黃油。奶油按照制造方法可以分為三類:鮮制奶油:用殺菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。酸制奶油:用殺菌稀奶油,經過添加發酵劑發酵制成的淡或咸的奶油。重制奶油:用熔融了的稀奶油或奶油制成。
    蛋糕是一種古老的西點
    2021/04/15
    蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
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